罗非鱼是原产于热带、亚热带的暖水性鱼类，吉富罗非鱼——是目前市场上的罗非鱼优良品种。其生长旺盛期在每年的5月至10月，适宜生存温度是16℃-33℃，最佳生长温度是25℃～28℃，具有食性杂、抵抗力强、生长快、易饲养、肉味美等优点，深受广大消费者欢迎。
池塘条件：一般宜选择避风向阳、水质清新、无污染、面积3～5亩，水深2m，池塘底泥厚20～30cm，不渗不漏，有方便的进、排水系统，每口塘配备一台1.5kW的叶轮式增氧机。
清塘施肥 ：—般在4月上中旬，每亩用生石灰130kg清塘，7d后，加深至1m深，每亩施腐熟粪肥400kg。
鱼种放养当水温稳定在18℃以上时，开始放苗。
池塘主养：一般每亩放养1500～2000尾，同时放养鲢鱼种40尾，鳙鱼种70尾，以控制水质。
饵料投喂罗非鱼是杂食性鱼类，饲料来源比较广，但为了有利于罗非鱼快速生长及节约饲料，最好使用配合颗粒饲料，各个生长阶段其蛋白的含量要求如下：体重10g以下饲料蛋白含量42％；体重15～100g时要求饲料蛋白含量35％；体重120～400g时要求饲料蛋白含量32％、体重450g以上要求饲料蛋白含量28％。高温季节是罗非鱼生长旺盛的季节，要科学、合理调节好日投饵量，保证吃饱吃好，每天投喂3次，投喂时间为8:00、13:00、18:00，每次投喂时间要控制在15～30mim，饲料的投喂要遵循“四定”原则，投喂量为鱼体重的3％～5％，并根据天气、生长、摄食情况等随时进行调，确保罗非鱼正常生长，提高饲料的利用率。
水质调控鱼类有一个优良的生长环境，才使其正常快速生长。—般情况下，养殖前期（150g以下）需通过施肥等方法控制水的透明度在20～30cm，养殖后期主要通过换水等方法控制透明度为30～40cm。 除了采用加注新水、调节水质外，还要合理使用增氧机，增加水中溶氧，在高温季节，坚持在晴天午后开动增氧机1—2h，搅动水体，对于高密度养殖塘，一般在夜间都要开动增氧机，特别
是在阴雨天或天气突变的情况下，更要注意开机，防止泛塘。
防治鱼病防治是池塘养鱼生产中的重要环节之一，决定着养殖的成败。因此要认真贯彻“全面预防，积极治疗，防重于治”的方针。常见的罗非鱼病主要是由水体引起的肠道性疾病，可采用二氧化氯、溴氯海因、漂白粉等卤素消毒剂进行水体消毒和大蒜素、聚维酮碘等拌饲投喂进行综合治疗，如果黑色底泥较多，则须用底质改良剂（如沸石粉等)和微生物剂处理）。
